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扬州茶叶具有悠久的历史,早在唐宋时期扬州就是名茶产区。正如《甘泉县志》(清乾隆七年刊本)记载:“甘泉县宋时贡茶,皆出蜀岗,甘香如蒙顶,并以蒙顶在蜀,如以名岗。”五代毛文锡也在《茶谱》中赞道:“扬州禅智寺,隋之故宫,寺傍蜀岗,其茶甘香,味如蒙顶焉”。近代扬州茶叶恢复于上世纪50年代,由于昼夜温差大,茶树自然品质形成好,扬州茶素以香高、味浓、汤绿深受消费者的喜爱。
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